線(xiàn)下水果連鎖巨頭百果園并購(gòu)生鮮電商一米鮮一年后宣布實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上規(guī)?；?，這是第一家宣布盈利的生鮮新零售。百果園副總經(jīng)理兼新零售負(fù)責(zé)人焦岳公布的數(shù)據(jù)顯示，發(fā)力新零售一年來(lái)，2017年7月線(xiàn)上單月銷(xiāo)售額突破1.2億元，線(xiàn)上日銷(xiāo)售額峰值達(dá)600萬(wàn)元，線(xiàn)上會(huì)員數(shù)突破500萬(wàn)人，線(xiàn)上月度復(fù)合增長(zhǎng)率保持在25%以上，且實(shí)現(xiàn)規(guī)模化盈利。目前，百果園線(xiàn)上業(yè)務(wù)占據(jù)整個(gè)業(yè)務(wù)量的12%左右。

數(shù)據(jù)顯示，2016年百果園銷(xiāo)售額約60億元，超過(guò)行業(yè)排名第2-5的水果連鎖銷(xiāo)售之和。當(dāng)下整個(gè)水果零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境由單一的競(jìng)爭(zhēng)上升到產(chǎn)業(yè)化、體系化之爭(zhēng)，百果園也在謀求線(xiàn)上江山。生鮮電商無(wú)法完全擺脫線(xiàn)下資源，天天果園、本來(lái)生活、許鮮都曾試探過(guò)線(xiàn)下前置倉(cāng)或提貨點(diǎn)以解決“最后一公里”問(wèn)題，但均鎩羽而歸；剛拿到阿里3億美元投資的易果生鮮將和連鎖便利店試驗(yàn)前置倉(cāng)。相比之下，百果園有2500多家門(mén)店，承擔(dān)了線(xiàn)下零售和線(xiàn)上渠道前置倉(cāng)功能。

事實(shí)上，早在2014年，百果園內(nèi)部就已明確線(xiàn)下開(kāi)店為線(xiàn)上服務(wù)，開(kāi)店選址要結(jié)合未來(lái)線(xiàn)上業(yè)務(wù)發(fā)展而做決策。據(jù)北京商報(bào)記者了解，在百果園新零售布局中，線(xiàn)下為到店顧客體驗(yàn)式消費(fèi)，線(xiàn)上通過(guò)自營(yíng)App+第三方O2O平臺(tái)為周?chē)?公里的顧客提供外賣(mài)服務(wù)。除了到家和到店，百果園還在探索B2C渠道，以挖掘更多的場(chǎng)景消費(fèi)潛力。

隨著生鮮電商競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí)，不掌握供應(yīng)鏈的生鮮電商難以在競(jìng)爭(zhēng)中持久堅(jiān)持下去已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。焦岳認(rèn)為，生鮮電商的問(wèn)題出在生鮮上，而非電商上，生鮮行業(yè)上游的標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、品牌化離消費(fèi)者預(yù)期還很遠(yuǎn)，這需要產(chǎn)業(yè)化、體系化才能夠解決。